"Армейский запас-2021": 200 предложений от шефа!

03.06.2021

В Саратовской области за два дня Всеармейского этапа конкурса специалистов продовольственной службы "Армейский запас-2021" военные повара приготовили более 200 блюд.

На учебном комплексе филиала Военной академии МТО "Красное поле" более 90 поваров соревнуются в приготовлении полноценного обеда по установленному меню и произвольной рецептуре.

В продуктовую корзину установленного меню входит 60 наименований продуктов из которых участникам необходимо приготовить: винегрет с фасолью и салат из цветной капусты с говядиной; суп-лапшу домашнюю с грибами и солянку мясную сборную; рулетики из говядины с капустно-морковными котлетами и биточки из рыбы с запеченным взбитым белком с рисом и овощами под соусом голландским; тёплые закуски "Судак в кляре" на белковой подушке с соусом "майонез" и "Индейка с яблоком и черносливом" с соусом красным основным; морс из клюквы и кисель лимонный.

Коммисия оценивала качество приготовленных блюд по органолептическим свойствам продуктов (вкус, цвет, запах) и эстетическому виду порций (внешнее оформление).

Все фото: https://function.mil.ru

Источник: https://function.mil.ru >

Рекомендуем
20.05.2026
Встречи ветеранов с молодежью накануне Дня Великой Победы – разговоры о ВАЖНОМ!

Накануне празднования 81-й годовщины Великой Победы в городском округе Коломна ветеранские организации округа, и в первую очередь ветеранов Вооруженных сил России, провели в подшефных учебных заведениях (институтах, колледжах и школах) встречи – беседы со студентами и учащимися, посвященные истории Великой Отечественной войны и ее самым ярким событиям.

21.08.2025
В Москве открыли улицу имени генерал-лейтенанта Игоря Кириллова

19 августа 2025 года в столице состоялось торжественное событие: в Нижегородском районе Москвы появилась новая улица, получившая имя Героя России, начальника войск РХБ защиты генерал-лейтенанта Игоря Анатольевича Кириллова.

30.07.2025
«Я живой»: бой за жизнь на передовой тактической медицины

Полигон в Ленинградской области принял тех, кто идет в вперед не за награды, а за жизни боевых товарищей.

29.07.2025
Преемственность поколений: 34-ой артиллерийской дивизии вручено Боевое знамя

В поселке Мулино Нижегородской области состоялась торжественная церемония вручения боевого знамени 34-й артиллерийской дивизии Московского военного округа.